크레이프를 만들기 위한 준비물 : 우유 300ml / 무염 버터 25g /계란 두 개 / 박력분 100g / 설탕 / 소금 / 블루베리 마카롱 여사님 유튜브를 보고 참고해서 만들었어요대체한 재료가 있어서 여사님이 만드신 결과물과 차이가 있습니다참고한 영상 주소입니다(https://youtu.be/iE-xNH9Af40?si=S4CLXud1QJJ37v0Q) 우유 300ml에 무염 버터 25g 넣고 버터가 녹게끔전자레인지에 돌려주세요 계란 두 개 거품기로 풀어주세요버터 녹인 우유를 조금씩 부어가며 함께 풀어주세요 박력분 100g과 설탕 한 스푼 그리고 소금 한 꼬집 준비한 박력분 설탕 소금을 채 쳐주세요 버터 녹인 우유를 조금씩 부어가며 가루들을 함께 풀어주세요 멍울이 생기지 않게 채 망에 한 번 걸러주세요 냉장고에 삼십 분 이상 숙성 시켜 주세요냉장 숙성 시 미리 꺼내 실온에 두었다가 구워주세요 달구어진 팬에 기름을 얇게 발라 주세요저는 여사님이 사용하신 버터 양보다 10g 더 많이 사용해서반죽 자체에 기름이 충분했기 때문에 팬에 기름을 아주 얇게 발랐어요중불 이하의 불 세기로 한 국자 안되는 양을 팬에 부어주세요팬을 돌려가며 반죽을 얇게 펴주세요테두리 부분이 일어나면 뒤집어 주세요높이가 어느 정도 있는 일반 프라이팬으로는 뒤집기가 힘들 거예요저도 실패했답니다 생크림 300g에 설탕 30-40g 넣어 핸드 믹서로생크림 만들어줄게요 뒤집기에 겁을 내서인지 자꾸 계란말이처럼 만들어졌지만나름 나름 맛있게 먹었어요 한 번 더 도전해서 두 번째엔 성공했답니다 몇 장 굽다 보니 케이크로 만들어도 좋겠다 싶어크레이프 케이크로 만들었어요 다음에 만나요!