찹쌀 꽈배기 먹고 요리 시작해 봅시다 대패 삼겹살 바싹 불고기를 만들기 위한 준비물 : 냉동 대패 삼겹살 250g / 마늘 다섯 알 / 간장 / 맛 육수 / 맛술 / 참기름 / 설탕 / 후추 마카롱 여사님 유튜브를 보고 참고해서 만들었어요대체한 재료가 있어서 여사님이 만드신 결과물과 차이가 있습니다참고한 영상 주소입니다(https://youtu.be/QIej-yVhYmY?si=WzNdWz6JB8wMKXtk) 대패 삼겹살 1kg을 250g씩 소분하여 보관하였습니다 혼자 먹을 양이어서 본래 레시피에서 사용한 고기 양 보다절반 정도 적게 준비했어요 샌드위치용 불고기라서 설탕을 넣지 않을 거예요간장 두 스푼과 맛 육수 한 스푼 그리고 맛술 한 스푼과 참기름 한 스푼 넣었습니다 두 번째로 만들어 먹었을 때는 불고기 덮밥용으로 만들어서간장 한 스푼과 맛 육수 한 스푼 그리고 맛술 한 스푼과참기름 한 스푼에 설탕 한 스푼 추가하였습니다자신의 기호에 맞게 만들어 보세요 마늘 다섯 알 다져주세요저는 마늘 맛을 좋아해서 많이 사용한 편이에요 다진 마늘과 후추 넣어주세요 양념이 들게 조물조물 섞어주세요 예열한 팬에 기름 조금 둘러주고 고기 올려 중불에서 구워주세요고기가 익으면 젓가락으로 풀어주면서 고기를 뒤집어 주세요중불 유지가 중요합니다물기 없이 바싹 구워주세요 구워진 고기는 따로 보관해두고이제 샌드위치 만들 준비해 볼게요 반미 샌드위치 모습을 한 내 맘대로 샌드위치입니다만들어둔 우메보시 무 절임도 넣어주었어요세척해서 보관해둔 샐러드 채소와 당근 라페 그리고 무 절임만준비되어 있으면 바싹 불고기 만드는 데에는 시간이 별로안 들어서 간편하게 만들어 먹기 좋아요배고픈 동생이 집에 놀러 왔을 때에도 빨리 만들어 줄 수 있어요 오이 샐러드와 무 절임 그리고 토마토 마리네이드를 곁들여바싹 불고기 덮밥도 해 먹었답니다 다음에 만나요!