미역국을 좋아하지만 한 번도 직접 끓여본 적이 없었어요마침 엄마가 엄마 생일 주간에 서울 집으로 오시게 되어오시기 전 연습 삼아 만들어봤어요자른 미역이라는 글자만 보고 주문했는데 자세히 보니냉채나 냉국용으로 좋은 자른 미역이었어요과연 이 미역으로 내가 아는 미역국이 만들어질까요? 미역국을 만들기 위한 준비물 : 다시 팩 / 미역 / 참기름 / 국거리용 소고기 / 국간장 / 꽃게 액젓 마카롱 여사님 유튜브를 보고 참고해서 만들었어요참고한 영상 주소입니다(https://youtu.be/ONNKMfhC_5U?si=coJjmHW8lV30vOsb) 육수부터 만들어 놓을게요팔팔 끓인 물 1L에 다시 팩 한 팩 넣어 30분 이상 우려내주세요 미역 물에 불려주세요자른 미역 한 봉지 다 사용했어요 불린 미역을 바락바락 씻어주세요깨끗하게 씻어야 쓴맛이 나지 않아요 30분이 지나면 다시 팩을 건져내 주세요 냄비에 참기름 한 숟갈 넣어 미역과 고기를 볶아주세요 국간장 두 숟가락 꽃게 액젓 두 숟가락 넣어 볶아주세요 고기가 익고 수분이 날아가면 육수 1L 넣어주세요끓기 시작하면 중불로 낮추고 뭉근하게 20분 정도 끓여주세요용도에 맞는 미역이 아니었지만 내가 아는 미역국은 만들어졌어요오히려 미역의 질긴 부분도 없고 크기가 잘아 편하게 먹기 좋았어요 미역국은 왜 지겹지 않을까요? 다음에 만나요!