양파 카레를 만들기 위한 준비물 : 양파 다섯 개 / 올리브오일 / 소금 / 갈비살 400g / 물 500ml / 토마토소스 500g / 마카롱 여사님 유튜브를 보고 참고해서 만들었어요대체한 재료가 있어서 여사님이 만드신 결과물과 차이가 있습니다참고한 영상 주소입니다(https://www.youtube.com/watch?v=cmyXCYg621o) 양파 다섯 개 채 썰어주세요 냄비에 올리브오일을 양껏 둘러 양파를 볶아주세요양이 너무 많은 것 같죠? 반 정도 덜어내고 남은 양만 일차로 볶았어요볶으면서 소금 살짝 넣어주면 금방 숨이 죽어요 나머지 양파도 이차로 볶아주었습니다여사님이 사용하신 양보다 양파 양을 적게 사용해도원체 양이 많아 노릇해질 때까지 오랫동안 볶아주었습니다양파는 노릇하게 많이 볶아줄수록 단맛이 올라온다고 합니다 양파를 덜어내고 약간의 오일을 둘러 고기를 구워주세요 고기가 익으면 먹기 좋은 사이즈로 잘라주고미리 볶은 양파를 넣어 함께 볶아주세요 물 500ml 와 토마토소스 500g 냄비에 부어주세요 가지고 있는 냄비 중에서 가장 큰 냄비를 사용해도 양이 넘쳐나할 수 없이 작은 사이즈 냄비를 하나 더 사용해서 양을 나누었어요2L + 1L 2L 냄비에는 고형 카레 세 조각과 치킨 스톡 2/3 조각1L 냄비에는 고형 카레 한 조각과 치킨 스톡 1/3 조각넣어 끓여주었어요 갈비살 넣은 카레는 처음 먹었는데 최고네요역시 카레는 반찬 걱정을 덜어줘서 좋아요 다음에 만나요!