우메보시 무 절임을 만들기 위한 준비물 : 무 약 150g / 우메보시 세 개 / 맛술 한 티스푼 네이버 블로그 참고해서 만들었어요우메보시를 만든 곳이 달라 우메보시의 색과 크기가 달라요그리고 저는 미림이 아닌 집에 있는 맛술로 대체했습니다참고한 블로그 주소입니다(https://blog.naver.com/hello_sakura/222218893083) 준비한 무 저는 식사 때마다 곁들여 먹기 위해 보관해 놓을 거라서 살짝 두껍게 채 썰었어요 우메보시 씨를 제거하고 과육을 잘게 다져주세요 채 썬 무 위에 다진 우메보시를 올려주고 맛술 한 티스푼 넣어주세요집에 미림이 있다면 미림을 넣어주세요단맛과 풍미를 더 높일 수 있어요 무가 부서지지 않게 조물조물 무쳐주세요 우메보시 양이 부족한 것 같아 한 개 더 추가합니다 우메보시의 소금 성분으로 금방 숨이 죽어요 나머지는 용기에 담아 냉장고에 보관합니다 우메보시에 절여진 무는 잘 휘어져요 바질 올리브오일과 소금, 후추로 간단하게 샐러드를 만들고 연어 스테이크와 샐러드 그리고 우메보시 무 절임을 곁들여 줍니다 채칼로 무를 얇게 슬라이스 해서 더 간단하게 무절임을 만들 수 있어요 갈비 만두와 메밀 소바에 무 절임을 곁들여 먹어도 맛있어요 팔도 비빔면에 무절임을 곁들여 먹어도 맛있어요 다음에 만나요!