입맛을 돋우어 주는 채소 절임입니다새콤달콤함으로 다가올 봄 입맛 살려보세요 토마토 마리네이드를 만들기 위한 준비물 : 토마토 한 팩(750g)에서 세 개를 꺼내 먹고 나머지 / 양파 반 개 / 올리브오일 / 발사믹 식초 / 아가베 시럽 / 레몬즙 / 바질 럽드 식초물에 담가 토마토를 세척합니다저는 토마주르 토마토 사용했어요 양파 반 개 다져주세요 토마토 껍질을 수월하게 벗겨내기 위해토마토에 십자 모양으로 칼집을 내주세요 냄비에 물을 넣고 팔팔 끓여준 뒤 토마토를 넣어 가볍게 데쳐주세요너무 오랫동안 데치면 과육이 물러져요껍질이 터져 벗겨지는 게 보이면 바로 토마토를 건져내 찬물 샤워 시켜주세요껍질이 수월하게 벗겨질 거예요 아까 다져두었던 양파를 믹싱볼에 넣어주세요 발사믹 식초 세 스푼과 아가베 시럽 두 스푼 그리고 레몬즙 네 스푼과 올리브오일 네 스푼 넣어주세요 토마토는 바질과 잘 어울리니까바질 럽드도 뿌려줄게요 완성된 토마토 마리네이드를 보관 용기에 옮겨 담아주세요 토마토 마리네이드는 김밥과도 잘 어울리고 간단하게 냉 파스타 만들어 먹기도 좋아요 토마토 마리네이드는 만드는 사람에 따라만드는 방법이 조금씩 달라지는 재밌는 음식이라고 해요제가 사용한 재료가 집에 없다면집에 가지고 계신 다른 재료들로 대체해서나만의 토마토 마리네이드를 만들어 보세요 당근 라페를 만들기 위한 준비물 : 당근 한 개 / 소금 / 올리브오일 / 레몬즙 / 아가베 시럽 / 홀그레인 머스터드 당근 한 개를 깨끗이 세척한 뒤 필러로 껍질을 벗겨주고채칼을 사용해서 길게 채 썰어주세요저는 남은 심지 부분으로 감자 사라다를 만들어줄 거예요 기왕 만드는 거 많이 만들 걸 그랬어요 소금 한 티스푼 넣고 십오분 정도 절여주세요 절여져 물기가 생긴 당근은 손으로 물기를 짜내 주세요 레몬즙 한 티스푼과 올리브오일 두 티스푼 그리고홀그레인 머스터드 한 티스푼과 아가베 시럽 한 티스푼 넣어주세요 완성된 당근 라페를 보관 용기에 옮겨 담아주세요 당근 라페는 요리에 요조 모조 잘 쓰입니다많이 만들어서 자주 드세요 다음에 만나요!