유튜브 댓글을 보면 '우엉의 신선하고껍질 깎을 때 맡을 수 있는 지구적인 특유의 향'이라는 문장을 볼 수 있는데요정말 공감되는 말이에요뿌리채소 중에서도 음식으로 만들었을 때 특유의 향이가장 매력적인 채소가 우엉 아닐까 싶어요 돈지루를 만들기 위한 준비물 : 당근 50g / 우엉 100g / 팽이버섯 50g / 돼지고기 목살 100g / 참기름 / 연두순 / 된장 / 물 300ml / 대파 맛있는 저속노화 유튜브를 보고 참고해서 만들었어요참고한 영상 주소입니다(https://www.youtube.com/shorts/264vftNsF-I) 실물을 봐야 실감이 날 텐데 정말 큰 당근이었어요 한껏 다듬은 당근과 우엉 우엉은 연필 깎듯 썰고 당근은 작게 썰어주세요 팽이버섯은 원하는 길이만큼 썽둥썽둥 썰어주세요 돼지고기도 먹기 좋은 크기로 썰어주세요 냄비에 참기름 두르고 약한 불로 돼지고기를 볶다 우엉과 당근을 넣고 함께 볶아주세요 연두순 한 스푼과 된장 한 스푼을 넣고 2분간 볶아주세요 물을 넣고 10분간 끓인 다음 팽이버섯을 넣어주세요 기호에 따라 대파 송송 올려주면 완성입니다 전자레인지에 30초 돌린 따뜻한 순두부 위에 돈지루를 떠주면 순두부 넣은 돈지루가 됩니다 다음에 만나요!